家庭里面怎么做猪皮呢？

加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病。1、用凉水把干猪皮洗干净控干水。2、猪皮和植物油的比例是2：1，......

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鸡爪怎么巧妙脱骨呢？

鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道（或右手持小刀，用刀尖......

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凤爪焖煮怎么做呢？

焖煮的好坏，是脱骨是否顺利、形状是否好的关键。首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下（去腥味及杂质），捞出后再放入清水锅中，加入适量料酒、葱段、姜片，先用大火烧开，......

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凤爪蒸排骨怎么做呢？

食材：凤爪、啤酒、香叶、八角、桂皮、姜、葱、胡萝卜、洋葱、干黄辣椒、少许酱油、冰糖、少许胡椒粉、蛋清、少许生粉1、首先把凤爪放入水中泡十分钟。2、然后捞出来裹入......

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凉拌凤爪的做法有哪些呢？

鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖1、将材料准备好，清洗干、切好。2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。3、凤爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下。......

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凤爪吃法有哪些？

煮: 将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。炸: 炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。蒸: 蒸时加酱料芡汁，蒸至......

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